Recept
Mosterdsoep
heeft dit recept op 5 mei 2000 toegevoegd. Dit recept is 149.772 keer bekeken, 97 x bewaard
Verstuur ditStuur dit recept in
voor de Smulweb Keuken Agenda 2014!
Laat het ons weten!
Dit is de enige echte, een recept van ′Abraham′s Mosterdmakerij′
- Bereidingstijd:
- 10-20 minuten
- Keuken:
- Nederlandse keuken
- Smaak:
- Pittig
- Techniek:
- N.v.t.
- Soort gerecht:
- Soepen
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
50 gram boter
60 gram witte bloem
1/8 liter room (slagroom mag ook)
1 liter bouillom
2 eetlepels groningse marne mosterd
1 dunne prei
100 gram magere spekreepjes
Voorbereiding
De prei zeer fijn snijden
De spekreepjes uitbakken en het vet laten uitlekken op een stukje keukenpapier
Bereidingswijze
De boter smelten, maar niet kleuren. De bloem toevoegen en met een houten lepel roeren. Zet de roux op een zacht vuur en laat hem 10 minuten garen.
De bouillon verwarmen en bij de roux gieten, glad roeren, onder voortdurend roeren 10 minuten laten koken.
De soep door een zeef halen.
De mosterd toevoegen.
Vlak voor het serveren de room en de prei en de spekreepjes toevoegen en niet meer laten koken.
Serveertips
Met stokbrood een heerlijke maaltijd
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Geath
Heerlijke soep, ik heb er wel 1 extra eetlepel mosterd in gedaan en een teentje knoflook.
mobiel_1362926560
Heb hem iets aangepast, 40 gr. boter, 1/16 ltr room en met lente uitjes ipv prei.Heerlijk soepje
Annazz
Dat is de eerste keer dat ik mosterdsoep heb gemaakt en die is SUPER!!!Erg bedankt voor de recept En nog: ik heb tarwemeel gebruikt, moest wel iets meer boter bij, maar geen klontjes (zeven was overbodig). Nog een grote pluspunt: iedereen kan het maken Echt ontzettend, ontzettend lekker!
Frenne
Ik heb het net gemaakt en het is echt superlekker! Mijn vriend zat te smullen :-) Ik heb er zelf wel een klein beetje honing in gedaan. Bedankt voor het plaatsen!
ChezChefBarry
De Mosterdsoep zoals deze hoort!
bleijena
Met deze soep heb ik erg veel indruk gemaakt op mijn "nieuwe zwager". Hij wil volgende week best even naar mijn auto kijken, op een voorwaarde: er moet wel een pan van deze mosterdsoep tegenover staan.
watertuin
nog een extra leppeltje wholegrain mosterd erdoor en twee eierdooiers bij de room maakt de soep echt af. Geweldig.
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
