wijnfondue

  • Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN

*Voor wijnbouillon: -1,5 fles rode wijn (bordeaux, -2 dl. water, -1/4 winterwortel, -1 prei, -5 takjes peterselie, -2 theel. paprikapoeder, -1,5 vleesbouillontablet.
*Vlees: -Ossehaas, -varkenshaas, -rosbief (hoeveelheid afhankelijk van aantal personen)
*Bijgerechten: -champignons (heel en rauw, kunnen in bouillon worden bereid),stokbrood, sausjes voor vlees enz...

HULPMIDDELEN

Fonduepan


Heerlijk, vlees bereiden in rodewijnbouillon (fondue). Erg lekker, gegarandeerd succes, geen stank !

Voorbereiding

Snij de groenten klein (in ringen/plakjes) en voeg alle ingredienten voor de bouillon bij elkaar in een pan. Zet dit /- 30 min. op het vuur en laat het lekker inkoken. Zeef hierna de bouillon en doe deze in de fonduepan. De bouillon is nu klaar voor de bereiding van het vlees, wat in kleine stukken/plakken is gesneden.

Bereidingswijze

Prik het vlees aan het stokje en houdt het /- 1 minuut in de bouillon. Het vlees is zeer snel gaar en krijgt een heerlijke smaak, strooi naar behoeven zout/peper op het vlees. Ook b.v. champignons zijn op deze wijze te bereiden, erg lekker.

Serveertips

Door er tal van sausjes en bijgerechten bij te serveren krijg je een feestelijke maaltijd die zeker in de smaak zal vallen. Erg gezellig en ontzettend lekker en i.t.t traditioneel fondueen, geen stank !!!

Leuk recept? Deel het
Reacties (1)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van monique_en_harrie

Alles voor je kerstdiner Maak je dit jaar een kalkoen of ga je voor konijn of ander wild? Begin je diner met een amuse. Tussendoor een spoom en voor erbij natuurlijk stoofperen. Of bak zelf kleine broodjes. Sluit of met een trifle of bavarois en vergeet de bonbons bij de koffie niet. Fijne feestdagen!

Kies & combineer


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

De bekers hebben een inhoud van 400 ml.

van 38
Alleen vandaag 24,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het tijdschrift voor thuiskoks en fans van Smulweb! Boordevol recepten voor doordeweeks en in het weekend, tips van bekende koks en de kookpassies van thuiskoks. Bestel nu 4x Smult voor € 9,95 »… Lees verder »

In JAN Geen vlees staan 120 succesrecepten zonder vlees uit JAN Magazine. Voor iedereen die van snel, simpel maar verantwoord koken en eten houdt. Koop `m nu voor 19,95 … Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies