Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Vis Met Scherpe Saus Uit Ethiopie

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

Ingredienten
4 middelgrote moten vis(filet)
2 kopjes fijngehakte rode ui
1 kopje spliterwten
3 kopjes water
1/2 kopje rode pepertjes, in kleine reepjes
1 kop olie
1/2 kop wijn
1/4 theelepel zwarte peper
zout naar smaak



Uitheems pittig gerecht!

Bereidingswijze

Bereiding
Kook de spliterwten 15 minuten in 3 kopjes water. Voeg de rode pepertjes en de olie toe en roer voorzichtig om. Voeg de wijn toe en laat nog 10-15 minuten zachtjes koken. Strooi er zwarte peper en zout over. Snijd de moten vis in reepjes en dompel die ca. 5 minuten in de hete kokende saus. Houd de visreepjes warm. Laat de saus afkoelen. Lekker met 'injera' (Ethiopisch brood). De visreepjes met de koude saus als dipsaus kunnen ook als amuse bij het aperitief geserveerd worden.

Eet smakelijk!



Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van frija
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Top