Kip stroganoff

  • Russisch Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

* 2 grote uien
* 250 gram champignons
* 1 rode paprika
* 500 gram kipfilet
* peper, zout, knoflookpoeder
* 50 gram boter of margarine
* 2 el tomatenpuree
* 1 dl bouillon (van tablet)
* 1 dl zure room
* 1 el droge sherry
* ongeveer 1 el allesbinder


Uien, champignons en paprika.
Snel klaar en weinig calorieen

Bereidingswijze

Pel en snipper de uien. Maak de champignons
schoon en snij ze in reepjes. Snij de kip-
filet in reepjes van 5 cm en bestrooi ze met knoflookpoeder, peper en zout. Verhit
de boter in een braadpan. Bak de reepjes kip op een hoog vuur rondom bruin. Temper
het vuur en laat de reepjes nog 3 minuten
zachtjes bakken. Neem de reepjes kip uit de pan. Bak de ui in de rest van het bakvet
glazig, voeg de plakjes champignons en de
reepjes paprika toe en bak ze ongeveer
3 minuten mee. Roer de tomatenpuree erdoor.
Voeg de bouillon toe en breng het mengsel
aan de kook. Roer tot de saus bindt. Roer de zure room, de sherry en de
allesbinder door de saus. Doe de reepjes kip terug in de saus en laat het gerecht door en door warm worden.

Serveertips

Serveer met aardappelen of rijst en een
frisse groene salade.

Leuk recept? Deel het
Reacties (6)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van berti

Alles voor je kerstdiner Maak je dit jaar een kalkoen of ga je voor konijn of ander wild? Begin je diner met een amuse. Tussendoor een spoom en voor erbij natuurlijk stoofperen. Of bak zelf kleine broodjes. Sluit of met een trifle of bavarois en vergeet de bonbons bij de koffie niet. Fijne feestdagen!

Kies & combineer


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

De pan heeft een doorsnede van 20 cm.

van 74,9
Alleen vandaag 64,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Op zoek naar inspiratie voor het meest bijzondere diner van het jaar? Met deze verzameling kerstrecepten zet je een geslaagd menu op tafel. … Lees verder »

Smult is het tijdschrift voor thuiskoks en fans van Smulweb! Boordevol recepten voor doordeweeks en in het weekend, tips van bekende koks en de kookpassies van thuiskoks. Bestel nu 4x Smult voor € 9,95 »… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies