Vissalade Met Dillesaus

  • Voorgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

100 g garnalen - 75 g gerookte palingfilets - 50 g gerookte zalm - 100 g krulandijvie - 4 kerstomaatjes - 3 takjes dillie of 1 el diepvries dille - 2 el mayonaise - 1? el citroensap - 1 el droge sherry - ? tl ansjovispuree (tube) - ? tl suiker - 4 el creme fraiche


Voorbereiding

(? dag van tevoren):
In zeef garnalen onder koud water afspoelen. Laten uitlekken. Paling in stukjes van ? 3 cm snijden. zalm in dunne repen snijden. Tot gebruik garnalen, paling en zalm afgedekt in koelkast zetten. Kruladijvie wassen en uitslaan. Tomaatjes wassen en in vieren snijden. In kopje dille fijnknippen (als je diepvriesdille gebruikt hoeft dit natuurlijk niet). Toevoegen: mayonaise, ? el citroensap, sherry en ansjovispuree. Tot sausje roeren. In ander kommetje rest van citroensap en suiker doen en al roerende suiker oplossen.

Bereidingswijze

Op 4 bordjes krulandijvie leggen. Besprenkelen met citroensap-suikermengsel.
Garnalen, paling en zalm erover verdelen. In kom creme fraiche beetje stijfkloppen. Mayonaise-mengsel erdoor scheppen. Op vissalade scheppen. Garneren met partjes kerstomaat. Serveer er toast en boter bij.

Leuk recept? Deel het
Reacties (1)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van kerst_pasen_pinkster

Alles voor je kerstdiner Maak je dit jaar een kalkoen of ga je voor konijn of ander wild? Begin je diner met een amuse. Tussendoor een spoom en voor erbij natuurlijk stoofperen. Of bak zelf kleine broodjes. Sluit of met een trifle of bavarois en vergeet de bonbons bij de koffie niet. Fijne feestdagen!

Kies & combineer


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

De bekers hebben een inhoud van 400 ml.

van 38
Alleen vandaag 24,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Op zoek naar inspiratie voor het meest bijzondere diner van het jaar? Met deze verzameling kerstrecepten zet je een geslaagd menu op tafel. … Lees verder »

In JAN Geen vlees staan 120 succesrecepten zonder vlees uit JAN Magazine. Voor iedereen die van snel, simpel maar verantwoord koken en eten houdt. Koop `m nu voor 19,95 … Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies