Recept
Lollo Rosso Salade
heeft dit recept op 18 februari 2000 toegevoegd. Dit recept is 1.704 keer bekeken.
- Bereidingstijd:
- 30-60 minuten
- Keuken:
- Vegetarische keuken
- Smaak:
- Anders
- Techniek:
- N.v.t.
- Soort gerecht:
- Lunch/Brunch
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
1 blikje ananasschijven op eigen sap (netto 234 gr.)100 gr. walnoten, 350 gr. witte of blauwe druiven, 1 ui, 1 krop lollo rosso, 6 el. zonnebloemolie, 3 el. (citroenmelisse)-azijn, 2 tl. zaanse mosterd, 2 tl. citroenrasp. zout, 1 pakje verse roomkaas (150 gr.) versgemalen peper.
Voorbereiding
In zeef ananas uit laten lekken en in kleine stukjes snijden (sap wordt niet gebruikt). helft van de walnoten in kleine stukjes hakken. druiven wassen, halveren en de pitjes verwijderen. ui pellen en heel fijn snipperen. Lollo rosso wassen en droogslaan. In kommetje azijn, olie, mosterd, citroenrasp, ui, gehakte walnoten en zout tot sausje kloppen.
Bereidingswijze
Lollo rosso over 4 borden verdelen. Ananasstukjes en druiven erover verdelen. Sausje erover sprenkelen. Roomkaas erover verkruimelen. bestrooien met versgemalen zwarte peper. Achtergehouden walnoten erover verdelen.
Serveertips
Goed gekoeld is de roomkaas gemakkelijker te verkruimelen.
Serveren met stokbrood.
Foto's
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Hoi Angie, Ik heb een variant op dit recept gemaakt want ik hou me nooit zo aan precies aan een ingredientenlijstje. Het werd lollorosso met framboosjes, cashewnoten (walnoten waren op bij appie), een uitje, monchoublokje en honingmosterddressing. Daarbij wat patatjes en shoarma en een eenvoudige maar lekkere maaltijd is bereid. In ieder geval bedankt. Groetjes Carool.
- praline plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Vorige
