Rode Bieten Salade

  • Goedkoop en snel
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN

(restje) gekookte aardappelen. Rode bieten, de verhouding is anderhalf keer meer bieten als aardappel. mayonaise, yoghurt, eetlepel ketchup en 2 eetlepels mosterd. zout en peper. 2 eetlepels honing. limoensap. zoet-zure appel. augurkjes. een ui. sla of andijvie ter garnering. 1 stengel bleekselderij. Als je wilt evt. zoute haring of vlees zoals rest suddervlees of ham.

HULPMIDDELEN

snijplank, mes en grote schaal


Deze bietensalade is als basis al lekker genoeg en dan vegetarisch. Voeg vlees of zoute haring toe als variant, elke keer anders en heerlijk fris.

Voorbereiding

Snij alle ingredienten in blokjes, schijfjes en de ui fijngesnipperd. grootte en vorm naar eigen inzicht.

Bereidingswijze

Meng de bieten apart met de honing, voor het beste resultaat de honing warm toevoegen (even in de magnetron) en het limoensap, de bietensmaak wordt dan echt "opgehaald" Maak van de mayo en yoghurt (verhouding 3 delen yoghurt 1 deel mayo) de ketchup en de mosterd, zout en peper een dressing en meng deze door de, bij voorkeur warme aardappelen (warm laat de smaken beter intrekken) Meng het geheel met alle andere ingredienten en laat alles goed intrekken, van een paar uur tot een dag, dus ideaal om van tevoren te maken.

Serveertips

Leg wat sla of andijvieblad op mooie borden, schep er voldoende salade op en garneer evt. met de haring of het vlees wat je evt. hebt toegevoegd (dit hoeft dus echt niet)

Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van kumquatv
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Halloween wordt steeds populairder in NL en België. Maak leuke en gekke gerechten en geef een griezelig Halloween dinertje. De beste Halloweenrecepten vind je hier »… Lees verder »

Ze zijn weer volop verkrijgbaar: paddenstoelen in alle soorten en maten. Maar wat maak je ermee? Hier wat inspiratie en must-haves voor in de herfst!… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies