Ingrediënten

* 150 g oude komijnekaas

* 200 g zelfrijzend bakmeel

* 100 g boter of margarine

* 1 eierdooier

* 1 eetl karwijzaad

Bereidingswijze

Rasp de komijnekaas boven een kom. Roer het zelfrijzend bakmeel erdoor. Smelt de boter. Voeg de boter en 1 dl warm water aan het meel toe. Kneed dit door elkaar totdat er een mooi deeg ontstaat. Vorm dan balletjes ter grootte van een walnoot. Leg deze op een ingevette bakplaat en bestrijk ze met de losgeklopte dooier. Strooi het karwijzaad erover. Verwarm de oven voor op 200 gr en bak de koekjes in ca 15 min goudbruin en gaar. Laat ze op een taartrooster afkoelen.