Tong Picasso

Ingrediënten voor 4 personen

4 mooie tongen a 200 gr
2 bananen
2 appels
1/2 tros druiven
3 mandarijnen
2 kiwi′s
80 gr roomboter
zout, peper en bloem

Bereidingswijze

- Snijd het fruit, behalve de druiven en de kiwi′s, in kleine stukjes.
- Wrijf de tongen in met wat zout en peper.
- Zet een koekenpan op met daarin de roomboter.
- Haal de tongen even met beide kanten door de bloem en bak ze in de boter bruin (aan beide kanten ongeveer 7 minuten).
- Leg daarna de gebakken tong op een ovenvaste schaal en zet ze in de oven (100 C.
- Bak het fruit, behalve de kiwi, in de koekenpan met roomboter (zorg ervoor dat het fruit zoveel mogelijk heel blijft).
- Haal de schaal met de tongen uit de oven en schep het gebakken fruit over de tongen.
- Schil de kiwi′s, snijd ze in plakjes en garneer hiermee het geheel.