Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

KOMKOMMER-COURGETTE SOEP.

  •  
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

1 komkommer(groen), 1 courgette(geel), flinke ui, boter of olijfolie, 1 grote of 2 kleine aardappelen, 2 kippenbouillon tabletten, prov.kruiden, 1 eetl. azijn, scheutje room.


HULPMIDDELEN

Keukenmachine of staafmixer.


Een fluwelig, tongstrelend soepje.

Voorbereiding

Komkommer en courgette halveren en de zaadlijsten en pitjes verwijderen. In blokjes snijden. Ui en aardappel snipperen.

Bereidingswijze

Ui in boter of olijfolie garen. De komkommer en courgetteblokjes toevoegen en even mee
bakken. Dan ca.3/4 liter water met de 2 kippenbouillon tabletten, de fijngesneden aardappel en de azijn. Alles gaar smoren in ca. 20 minuten. In Keukenmachine of met staafmixer pureren. Zout en vers gemalen peper toevoegen en een flinke scheut room.
Meteen opdien of koud laten worden.

Serveertips

Kan koud of warm gegeten worden.



Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van adrienne_b
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Top