Kersttaart

  • Duits
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 16 personen

250 g speculaaskoekjes, 100 g boter of margarine
Voor de vulling: 8 blaadjes gelatine (wit), 500 g Mascarpone (Italiaanse verse kaas), 500 g magere kwark, 4 el honing, 1-2 el kaneel, 200 g suiker, 250 ml slagroom, 1 el cacaopoeder

HULPMIDDELEN

Springvormrand (28 cm)


Een lekkere taart die je niet hoeft te bakken

Bereidingswijze

Speculaaskoekjes in een plasticzakje doen en met een deegroller fijn verkruimelen. Kruimels in een kom doen. Boter op laag vuur laten smelten, bij de kruimels geven en goed door elkaar roeren. De rand van een springvorm (28cm) op een plaat zetten. De speculaasmassa met een vochtige lepel op de plaat (binnen de springvormring) strijken. 1 uur in de koelkast zetten.
Voor de vulling gelatine in koud water weken. Mascarpone, kwark, honing, kaneel en suiker vermengen. De gelatine op laag vuur vloeibaar maken, laten afkoelen en door de mascarponemassa roeren. Wanneer de massa begint dik te worden de stijfgeklopte slagroom erdoorheen roeren.
De creme op de speculaasbodem verdelen en de taart in de koelkast zetten (het liefst over nacht).

Serveertips

Voor het serveren met cacaopoeder bestrooien. De taart kan ook met stijfgeklopte slagroom en verkruimelde witte schuimgebakjes opgemaakt worden.

Leuk recept? Deel het
Reacties (1)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van toscania


Smult is het bomvolle receptenmagazine van Smulweb voor de thuiskok! In elk nummer vind je o.a. ruim 65 lekkere en maakbare recepten voor een seizoen lang kookinspiratie. Nu bij een jaar Smult het bakboek van de bekroonde en 's werelds bekendste meesterbakker cadeau! Een dik basisboek met veel verschillende broden, gebak, onweerstaanbare taarten, koekjes en desserts. Op = op. Bestel Smult hier »

Dagdeal
Bestel nu »

Laat je inspireren door de mogelijkheden van een moestuin.

van 0
Alleen vandaag 14,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Chai tea latte: een kruidig drankje van specerijen en melk. Op Smulweb vind je verschillende recepten om dit verwarmende drankje te maken.… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies