Recept
*Tom Kha Kai *
heeft dit recept op 20 november 1999 toegevoegd. Dit recept is 18.959 keer bekeken, 199 x bewaard
Verstuur ditKip-Kokossoep
- Bereidingstijd:
- 10-20 minuten
- Keuken:
- Thaise keuken
- Smaak:
- Zacht en romig
- Techniek:
- Koken
- Soort gerecht:
- Soepen
- Gelegenheid:
- streekgerecht
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten
1 blik Kokosmelk (4 dl) -
0,5 liter Kippenbouillon -
200 gram gesneden Kipfilet -
5 dunne (2,5 mm) plakjes Laos -
1 stengel Citroengras (gesneden in stukjes van 2,5 cm) -
3 blaadjes Citroenblad -
4 eetlepels Vissaus -
2 takjes klein gesneden Bladkoriander -
2 fijn gesneden Bosuitjes -
2 kleine rode Pepers -
2 eetlepels Limoen- of Citroensap -
150 gr gesneden Champignons.
Bereidingswijze
De basis is de kippenbouillon.
Roer de helft van de kokosmelk met de laos, citroengras, de pepertjes en citroenblad en de verse stukjes kipfilet door de kippenbouillon en laat het geheel 5 minuten koken.
Voeg de rest van de kokosmelk toe en verwarm dit tot het net heeft gekookt.
Daarna de champignons, limoen- of citroensap en de vissaus toevoegen en nog even doorwarmen.
Serveertips
Verdeel het mengsel van de gesneden verse korianderblaadjes en bosuitjes over vier soepkommen en giet daar de soep overheen.
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Dit recept heb ik ook al een paar keer gemaakt en het is zo heerlijk dat ik het morgen weer ga maken! Bedankt voor het plaatsen!
- markla2000 waardeert het recept
hoi, dit is echt een goddelijk recept. Ik heb hem al vele keren gemaakt en vandaag is mijn zoon 5 geworden en in veelfout staat deze soep alweer klaar voor de visite.bedankt!maddy
Ik ga morgen met een vriendin Thais koken (omdat ik daar op vakantie ben geweest). Ben dus recepten aan het verzamelen. Ziet er lekker uit.GroetjesPetra
Dat is grappig, ik heb net zelf een soortgelijk recept op mijn eigen pagina gezet! Nu ga ik die van jou uitproberen!Dankjewel
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
