Ingrediënten voor 4 personen

500 g tomaten in plakjes, 100 g schapenkaas in dunne plakjes of geschaafd, fijngehakte koriander, olijfolie, 2 citroenen (gehalveerd), peper, zout

Bereidingswijze

Leg de tomaten op een platte schaal en leg de kaas er bovenop. Bestrooien met de fijngehakte koriander.
Serveren met de olie, de citroenhelften en peper en zout, zodat iedereen die ingredienten (in die volgorde) naar eigen smaak kan toevoegen.