Portugal: Piri-piri (snel klaar)

  • Portugees
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

Voor ca. 10 eetlepels piri-piri:1 rode paprika, 10 rode pepers, sap van 3 citroenen, 3 el olijfolie, zout


* Piri piri *Deze saus van rode pepers zorgt voor de scherpe smaak in pittige gerechten zoals kip piri-piri

Voorbereiding

De paprika's van zaadlijsten ontdoen en in stukjes snijden. Van de pepers ook de zaadjes verwijderen en ze in plakjes snijden.

Bereidingswijze

Bak de stukjes paprika met de pepers en het citroensap in 15 minuten zacht.Doe dit mengsel in de blender of maak er met de staafmixer een dikke saus van.Op smaak brengen met zout.Wil je de piri-piri niet meteen gebruiken, doe het dan over in een potje of flesje, goed afsluiten en op een koele plaats bewaren.

Leuk recept? Deel het
Reacties (8)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties
Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van annabee
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken

Wok je koelkast leeg wordt mogelijk gemaakt door Go-Tan

Wok je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Stuur vóór 30 augustus jouw recept in en kies uit de categorie: marinade, dressing of kruidenboter. Op de ingezonden recepten kan direct gestemd worden! Doe mee! … Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies