Geconfijte Gember

  •  
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN

150 gr. gemberwortel
125 gr kristalsuiker
4 eetl. castorsuiker


Probeer het eens zelf te maken

Bereidingswijze

Doe de plakjes gember in een pan en giet er zoveel
water op dat ze
net onder staan. Kook ze vijf minuten en droog ze
daarna in een
schone theedoek. Meng de kristalsuiker met 4 eetlepels
water in een
pan. Roer op een matig vuur tot de suiker is opgelost.
Kook de
stroop 15 minuten zonder roeren. Voeg de gember toe en
laat het
geheel 10 minuten op een laag vuur koken tot de gember
de stroop
heeft geabsorbeerd. Schud de pan zo af en toe, zodat
de gember niet
zal aanbranden. Laat de schijfjes gember minstens een
uur op een
draadrooster drogen. Rol ze dan door de castorsuiker.

Leuk recept? Deel het
Reacties (1)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wecker


Smult is het bomvolle receptenmagazine van Smulweb voor de thuiskok! In elk nummer vind je o.a. ruim 65 lekkere en maakbare recepten voor een seizoen lang kookinspiratie. Nu bij een jaar Smult het bakboek van de bekroonde en 's werelds bekendste meesterbakker cadeau! Een dik basisboek met veel verschillende broden, gebak, onweerstaanbare taarten, koekjes en desserts. Op = op. Bestel Smult hier »

Dagdeal
Bestel nu »

Ontdek nu de absolute topper van het jaar voor je keuken!

van 49,9
Alleen vandaag 29,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Chai tea latte: een kruidig drankje van specerijen en melk. Op Smulweb vind je verschillende recepten om dit verwarmende drankje te maken.… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies