Geconfijte Gember

  •  
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN

150 gr. gemberwortel
125 gr kristalsuiker
4 eetl. castorsuiker


Probeer het eens zelf te maken

Bereidingswijze

Doe de plakjes gember in een pan en giet er zoveel
water op dat ze
net onder staan. Kook ze vijf minuten en droog ze
daarna in een
schone theedoek. Meng de kristalsuiker met 4 eetlepels
water in een
pan. Roer op een matig vuur tot de suiker is opgelost.
Kook de
stroop 15 minuten zonder roeren. Voeg de gember toe en
laat het
geheel 10 minuten op een laag vuur koken tot de gember
de stroop
heeft geabsorbeerd. Schud de pan zo af en toe, zodat
de gember niet
zal aanbranden. Laat de schijfjes gember minstens een
uur op een
draadrooster drogen. Rol ze dan door de castorsuiker.

Leuk recept? Deel het
Reacties (1)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wecker

Alles voor je kerstdiner Maak je dit jaar een kalkoen of ga je voor konijn of ander wild? Begin je diner met een amuse. Tussendoor een spoom en voor erbij natuurlijk stoofperen. Of bak zelf kleine broodjes. Sluit of met een trifle of bavarois en vergeet de bonbons bij de koffie niet. Fijne feestdagen!

Kies & combineer


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

De nr. 1 gezondheidsblender uit Amerika. Nu met hakmachine!

van 139,95
Alleen vandaag 69,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het tijdschrift voor thuiskoks en fans van Smulweb! Boordevol recepten voor doordeweeks en in het weekend, tips van bekende koks en de kookpassies van thuiskoks. Bestel nu 4x Smult voor € 9,95 »… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies