Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Ovenschotel Paksoi En Champignons

Door: kaarin

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op

Ingrediënten 2 personen


400 g. aardappelen, boter om in te bakken, 1 teen knoflook (geperst), 1 ui (gesneden), 100 g. (kastanje)champignons, 1 paksoi, 2 eieren, 2 theelepels kerrie, peper en zout


Verder heb je nodig


Beboterde ovenschaal


Eenvoudige, maar smaakvolle ovenschotel

Ontdek meer:

Voorbereiding

Aardappelen schillen en in plakken snijden, 5 minuten koken en afgieten.

Bereidingswijze

Ui en knoflook fruiten in wat boter. Champignons schoonvegen, in plakken snijden en enkele minuten meefruiten. Paksoi wassen, in repen snijden en 2 minuten blancheren in ruim kokend water, afgieten en uit laten lekken. Eieren loskloppen en met het ui-champignonmengsel door de paksoi scheppen. Op smaak brengen met zout en kerrie. Aardappelplakken in een beboterde Ovenschaal doen en paksoi-eimengsel erover verdelen. Ongeveer 25 minuten in de oven op 175 graden.



Deel dit recept

Reacties (6)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van kaarin
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Scroll voor meer recepten
Top