Appel-zemelencake

Hulpmiddelen

1 bakvorm

Voorbereiding

Oven voorverwarmen op 180 graden Celcius.
Bakvorm inboteren met het beetje boter.
Gebruik een stuk appel en snij er schijfjes van om voven op de cake te leggen.
De rest van de Appel(en) snijden ik kleine stukjes.

Bereidingswijze

Meng het bakmeel, de vanillesuiker, de suiker en de zemelen GOED door elkaar. Meng eventueel de bakpoeder er mee door indien je geen zelfrijzend bakmeel gebruikt.
Voeg daarna 3 eieren toe. Indien het deeg te vast is, voeg er het vierde ei toe (het deeg moet gietbaar zijn, niet lopend).
Meng de stukgesneden appeltjes goed onder het deeg.
Giet het deeg in de bakvorm.
Leg de appelschijfjes bovenop de cake.
Schuif de vorm in de oven.
Laat ongeveer 50 a 60 minuten bakken.
Laten afkoelen in de warme oven.