Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Pasta-Schelpen Gevuld Met Spinazie.

Door: erie_fraters

  • Slanke keuken
  •  
  • Geplaatst op

Ingrediënten 2 personen


10 grote pasta schelpen
500 g verse spinazie, schoongemaakt of 250 g uit de diepvries
1 - 2 knoflooktenen uit de knijper
100 g magere verse kaas
versgemalen nootmuskaat
peper en zout
1 1/2 dl magere yoghurt
3 eetl. tomatenpuree
geraspte schil van 1/2 citroen



Een slank en vegetarisch recept.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Kook de pasta in ruim kokend gezouten water beetgaar.
2. Was intussen de spinazie een paar maal in ruim water en hak ze in grove stukken. Kook de bladeren met aanhangend water in 3 - 4 minuten tot ze iets geslonken zijn. Laat de spinazie uit de diepvries ontdooien en daarna goed uitlekken.
3. Roer de knoflook en kaas erdoor en voeg rijkelijk nootmuskaat, peper en zout toe. Laat de spinazie afkoelen.
4. Laat de pasta uitlekken en spoel met koud water af. Vul de schelpen met spinazie.
5. Roer tomatenpuree, citroenrasp en -sap door de yoghurt en voeg peper en zout naar smaak toe. Giet het sausje over de gevulde schelpen. Serveer koud.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van erie_fraters
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Volgend recept
Top