Zoetzure doks met plumsaus

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

1 doks,
1 blikje plumsaus,
3 eetlepels aangelengde azijn,
2 uien,
2 teentjes knoflook,
lichte sioe,
olie,
1 liter water,
zout.

HULPMIDDELEN

Braadpan


Er is ons ooit gevraagd Surinaamse recepten op te geven. Gelukkig vonden wij iets. De honneurs gaan naar D.J.M. Runhardt die ze ons in 1976 gaf. Wij hebben ze zelf nog nooit klaargemaakt (waarom weten we ook niet).

Voorbereiding

Was de doks en smeer deze van binnen in met zout en van buiten met sioe.
Snij de uien in lange repen en snij de knoflook in kleine stukjes.

Bereidingswijze

Doe wat olie in de pan en braadt de doks bruin. Uit de pan halen. Doe daarna een half kopje olie in de pan en bak de uien en de knoflook. Vervolgens de liter water, de azijn en de plumsaus bijvoegen en plm. een half uur laten koken tot de saus dik is.
Snij de doks in stukken en giet de saus erover.

Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van huubgbi

Alles voor je kerstdiner Maak je dit jaar een kalkoen of ga je voor konijn of ander wild? Begin je diner met een amuse. Tussendoor een spoom en voor erbij natuurlijk stoofperen. Of bak zelf kleine broodjes. Sluit of met een trifle of bavarois en vergeet de bonbons bij de koffie niet. Fijne feestdagen!

Kies & combineer


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

De bekers hebben een inhoud van 400 ml.

van 38
Alleen vandaag 24,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Op zoek naar inspiratie voor het meest bijzondere diner van het jaar? Met deze verzameling kerstrecepten zet je een geslaagd menu op tafel. … Lees verder »

In JAN Geen vlees staan 120 succesrecepten zonder vlees uit JAN Magazine. Voor iedereen die van snel, simpel maar verantwoord koken en eten houdt. Koop `m nu voor 19,95 … Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies