Soezendeeg

  • Nederlands
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN

1 1/2 dl water, snufje zout, 75 gram boter, 75 gram bloem, 2 eieren.


HULPMIDDELEN

Sauspannetje, bakplaat.


Basis recept voor soezendeeg , ca 15 stuks

Voorbereiding

Oven voorverwarmen op 200 graden, bakplaat invetten met boter.

Bereidingswijze

Breng het water met een snufje zout en de boter aan de kook in een pannetje.
Voeg in 1 keer de bloem toe en blijf roeren met een houten lepel tot het deeg als een bal van de bodem loslaat.
Neem de pan van het vuur en roer er met een garde 1 voor 1 3 eieren door.
Voeg het volgende ei pas toe als het vorige volledig in het deeg is opgenomen.
Blijf ca. 5 minuten roeren tot het deeg blazen gaat trekken en gaat glanzen.
Vet een bakplaat in met boter.
Schep met 2 lepels bergjes deeg iets kleiner dan een ei op de bakplaat, totaal ca. 15 bergjes.
Houd tuusen 2 bergjes ca. 5 cm afstand.
Bak de soezen in het midden van de voorverwarmde oven in ca. 20 minuten gaar.
Laat ze in een iets geopende oven afkoelen.
Tijdens het bakken de oven beslist niet openen.

Serveertips

Het recept voor gebaksslagroom en chocolade glazuur is ook om mijn pagina te vinden.

Leuk recept? Deel het
Reacties (1)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van jacqy


Smult is een 90 pagina’s dik tijdschrift vol recepten voor de hele familie. Van cheesecake tot aan risotto, alles is stap voor stap te maken en enorm lekker! Het blad verschijnt 4x per jaar: elk seizoen ruim 60 nieuwe recepten. Deze maand bij Smult: de luxe Bredemeijer Duet Classic theepot met 70% korting! Op = op.
Bekijk de actie »

Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

het aspergeseizoen voor geopend! Op Smulweb vind je naast de immer populaire klassieker met ham en botersaus, talloze recepten met asperges. Kijk, kies en maak vanavond nog »… Lees verder »

Go-Tan is op zoek naar familierecepten en mooie herinneringen. Doe mee met jouw familierecept en maak kans op een Go-Tan pakket of een plaatsje in het Go-Tan familiereceptenboek! … Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies