Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Afrikaanse keuken
  5. Kabeljauw
  6. Geroosterde kabeljauw met chermoula marinade en tomaatjes uit de oven

Geroosterde kabeljauw met chermoula marinade en tomaatjes uit de oven

Door: Vlogger_Smulweb_Loesje

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 13-02-2018

Ingrediënten 4 personen


600g kabeljauw, liefst aan 1 stuk, met vel
800g kleine tomaten, allerlei kleuren
voor de Chermoula:
1/2 bosje koriander, stelen fijngehakt, blaadjes apart houden
1 rode peper, zaadlijsten verwijderd, fijngehakt
1 teen knoflook, fijngehakt
100ml olijfolie
1 tl paprikapoeder
1 el honing
1 tl chinese vijfkruidenpoeder
1 el rode wijnazijn



Geroosterde kabeljauw uit je eigen oven! De chermoula maakt het helemaal af, want wanneer maak je deze marinade nou? Een bakplaat vol heerlijks, makkelijk te maken en gezond! Echt iets om in je digitale kookschrift te bewaren. 

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 150 graden. Meng alle ingrediënten voor de chermoula goed door elkaar.
2. Leg de vis op een met bakpapier beklede bakplaat. Snijd de helft van de tomaatjes doormidden en strooi ze met de rest van de tomaatjes op de bakplaat.
3. Besprenkel de vis met bijna alle chermoula, houd iets over voor het serveren.
4. Zet de bakplaat in de oven en bak de vis 20-30 minuten.
5. Leg de vis op een mooie plank en sprenkel de tomaatjes er over en omheen. Sprenkel de rest van de chermoula over de plank en bestrooi met korianderblaadjes.

Tags

Serveertip

Voor de frisheid kan je nog wat limoenpartjes bij de vis serveren.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Vlogger_Smulweb_Loesje
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top