Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Indiase keuken
  4. Linzensoep
  5. Indiase linzensoep

Indiase linzensoep

Door: anoezzzz

  • Indiaas
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 11-02-2018

Ingrediënten 4 personen


- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 1 verse gember (fijngehakt, geschild, ca. 1 cm)
- 1 ui (in halve ringen)
- 2 teentjes knoflook (geperst)
- 2 theelepels komijnpoeder (djinten)
- 2 theelepels korianderpoeder (ketoembar)
- 2 theelepels kerriepoeder
- 400 gram gepelde tomaten (blik)
- 1 rode peper (in ringetjes)
- 1 liter groentebouillon
- 250 gram rode linzen (afgespoeld)
- 300 gram spinazie (panklaar)
- 250 gram yoghurt
- 1 handje verse koriander (grof gehakt)


Verder heb je nodig


- snijplank
- snijmes
- soeppan
(- staafmixer)


Deze soep behoort absoluut in mijn top 3! Makkelijk te maken en een regelrechte sensatie voor de smaakpapillen!!

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1) verhit de olie en fruit hierin de gember, ui, knoflook en specerijen circa 3 minuten
2) voeg de gepelde tomaten, rode peper en bouillon toe en breng aan de kook
3) voeg de linzen toe en kook op een lage stand in circa 35 minuten gaar
4) breng op smaak met zout en peper
- optioneel: ik pureer de soep bij deze stap met de staafmixer tot een gladde massa
5) hak de spinazie grof. Voeg de spinazie vlak voor het serveren toe aan de soep en laat slinken
6) serveer de soep met een schep yoghurt en bestrooi met de koriander

Tags, , , ,

Bron

Https://www.boodschappen.nl/recept/indiase-linzensoep/



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van anoezzzz
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top