Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Chinese keuken
  4. Ji Dan Bing

Ji Dan Bing

Door: hans3333

  • Chinees
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 09-01-2018

Ingrediënten 4 personen


4 chinese pannenkoekjes ( diepvries , toko ) zelf maken kan ook, zie bij tips
4 eitjes maat s
potje hoisin saus
zwarte bonen saus
chilli olie
olie
bosje platte peterselie ( koriander is origineel , maar daar kan ik niet tegen )
2 grote sjalotten gesnipperd
4 blaadjes baby romaine sla
geroosterde sesam zaadjes


Verder heb je nodig


Koeken pan
spatel


Geloof me , dit gaat een hit worden in 2018 , in foodtrucks , als vervangers voor een tosti etc.
het is eigenlijk ontbijt , maar daar zijn wij in NL. niet echt op gebouwd , althans ik niet.
beter als lunch, bijgerecht of als borrelhap .

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Besmeer je koeken pan met wat olie en verwarm middel.
leg een pannenkoek erin en breek daar gelijk in het midden een eitje op .
smeer het ei met je spatel uit , druppel er nog wat olie op , bak voor 1 minuut draai het pannekoekje als het ei " droog "oogt om. bak nog 1 minuut op de ei kant .
draai weer om met de eikant naar boven en neem uit .
besmeer nu met een mix van de hoisin en zwarte bonen ( 1/2e EL. van elk is genoeg )
bestrooi met wat sjalott en peterselie , leg het sla blaadje aan 1 kant ( zie foto )
en besprenkel met wat chilli olie en sesam zaadjes voor het oprollen.
warm het lekkerst , maar kan ook prima koud gegeten worden.
herhaal voor de andere 3 pannenkoekjes .

Tags, , ,

Serveertip

Pannenkoekjes zelf maken , 4 stuks :
meng 170 gram bloem, met 125 ml. water en 1 tl.zout. meng tot dik en kneedbaar , maak er een bal van , pak in plastic en leg 30 minuten koel .
verdeel in 4 en en rol uit met je deegroller . bereidt vervolgens als hier boven.

Bron

Collega,s



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van hans3333
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Ontvang nu 5 nummers van Smult voor maar 19,95! Elk seizoen komt een nieuwe Smult en aan het eind van het jaar een extra kerstspecial! Klik hier voor meer!… Lees verder »

Scroll voor meer recepten
Top