Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Croque monsieur met een Italiaans tintje

  • Wereld
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

50 g roomboter
2 el bloem
500 ml melk
peper
4 gegrilde paprika's uit pot, in reepjes gesneden
8 plakken courgette
4 plakken prosciutto
15 g verse basilicum
8 sneetjes wit brood
16 plakjes Parrano Robusto
100 g geraspte Parrano Robusto


HULPMIDDELEN

Sauspan, garde, kaasschaaf, bakplaat


Een croque monsieur is een franse tosti met bechamelsaus, ham en Parrano is een erg lekkere Hollandse kaas met een karakteristieke Italiaanse smaak. 

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Smelt de boter in de sauspan. Doe hier vervolgens de bloem bij en roer deze met de garde tot de bloem gaar is. Schenk hier de melk bij en roer met de de garde totdat er geen klontjes meer in zitten.
3. Beleg ondertussen de sneetjes brood met 4 plakjes kaas. Verdeel hier de paprika, courgette, basilicum en prosciutto en nog een paar plakken kaas overheen.
4. Smeer de rest van de sneetjes brood aan beide kanten in met de bechamelsaus. Plaats bovenop de croque monsieurs en maak af met extra geraspte kaas en een beetje peper.
5. Plaats ongeveer 10 minuten in de oven.

Tags, , ,



Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Volgen
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Top