Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Kruidige pompoensoep

  • Wereld
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

1 pompoen
1 bol knoflook
2 el gerookte paprikapoeder
2 el garam masala
1 el kurkumapoeder
1 el geraspte gember
peper en zout
1,5 l water


HULPMIDDELEN

Bekleede bakplaat, soeppan, staafmixer


Deze soep gemaakt met gepofte knoflook, garam masala, paprika poeder, kurkuma en gember is een ware smaakexplosie! 

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Snijd de pompoen door de helft, haal de zaden eruit en was hem. Leg hem vervolgens met het vruchtvlees naar boven op de bekleedde bakplaat. Smeer hem in met een el paprikapoeder en een el garam masala. Snijd de bol knoflook ook doormidden en leg die erbij. Zet de bakplaat voor ongeveer 40 minuten in de oven.
3. Verhit een el olie in de soeppan en bak hier de overige kruiden aan toe. Haal de halve knoflooktenen uit de schil en doe deze samen met de pompoen bij het kruidenmengsel in de pan. Bak ongeveer 3 minuten mee en voeg het water toe.
4. Mix het geheel glad met de staafmixer.

Tags, , , , , , , ,



Leuk recept? Deel het
Reacties (3)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Vlogger_Smulweb_Sabine
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Top