Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Rollade gelakt met stroop

Door: frutesse

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op

Ingrediënten 8 personen


1 grote varkensrollade (ong. 1,5 kg)
2 verse takjes rozemarijn
3 grote eetlepels Frutesse Maestrichter fruitstroop
250 gram mager gerookt spek
60 gram boter


Verder heb je nodig


Keukentouw, keukenmachine en Ovenschaal.


Leuk recept om met de feestdagen te maken voor familie of vrienden!

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm de oven vast voor op 170 graden C.

Haal het net van de rollade af en snij overlangs door. Laat de helften wel aan elkaar zitten. Maal het spek en rozemarijn in de Keukenmachine ongeveer een minuutje fijn. Verdeel het mengsel over de binnenkant van de rollade. Bind het vervolgens met keukentouw weer zo strak mogelijk tegen elkaar.

Verhit nu de boter in een grote braadpan en bak de rollade in 4-5 minuten rondom lekker bruin. Leg vervolgens de rollade in een ovenschaal. Bestrijk de rollade met de fruitstroop en bak 45 minuten in de oven. Bedruip tussendoor de rollade zo veel mogelijk met het eigen bakvet.

Neem het dan uit de oven en laat de rollade nu zeker 10 minuten rusten onder aluminiumfolie.

Tags, , , , , , , , , ,

Serveertip

Lekker met een gepofte aardappel met witte (zoete) ui.



Deel dit recept

Reacties (0)



Volgen
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Volgend recept
Top