Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

*****COURGETTEFRITTATA*****

Door: harry_bijl

  • Italiaans Bijgerecht
  •  
  • Geplaatst op

Ingrediënten 4 personen


=3 Courgettes.
=50 gram Parmezaanse kaas ( stukje)
=6 Eieren.
=1 bakje Basilicum (15 gram) alleen de blaadjes.
=3 eetl.Olijfolie
=1 Teen Knoflook


Verder heb je nodig


KNOFLOOKPERS+
KOEKENPAN+


Je kunt de frittata warm, lauw of op kamertemperatuur
serveren. Ook lekker als lunch of om mee te nemen voor
een picknick.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1.Snijd de courgettes in de lengte in vieren.
Verwijder de zaadlijsten en snijd de courgette
in blokjes van 1 cm. Rasp de kaas. Klop de
eieren los met 2 eetl.water. Snijd de basilicum-blaadjes
in reepjes en meng met de kaas door de eieren.
2.Verhit 2 eetl. olie in een Koekenpan. Pers de knoflook
erboven,voeg de courgette toe en bak 3 minuten op
hoog vuur. Schep regelmatig om. Voeg peper en zout toe.
Schenk het eimengsel over de courgetteblokjes in de pan.
3.Bak de frittata op middelhoog vuur 6 minuten met een deksel
op de pan.Leg een groot bord op de pan en draai de frittata om.
Doe de rest van de olie in de pan en laat de frittata omgekeerd
in de pan glijden. Bak de frittata nog 5 minuten gaar.

Tags

Serveertip

WIJNTIP: SETTESOLI FIANO; geurig,beetje kruidig
en lekker fris !

Bron

ALLERHANDE:



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van harry_bijl
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Volgend recept
Top