Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

courgette - feta balletjes

  • Italiaans Bijgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

1 courgette
100 gr feta
Paneermeel
1 theelepel italiaanse kruiden
1 ei
peper en zout
KnoflooksausBeklede


HULPMIDDELEN

Beklede bakplaat
Rasp/mandoline


Deze groenteballetjes met feta zijn lekker als bijgerecht, maar ook ideaal om als hapje te serveren

Bereidingswijze

Verwam de oven voor op 200 graden.

Snijd de uiteindes van de courgette en rasp fijn met een mandoline of rasp
Leg de geraspte courgette op keukenpapier zodat het geheel al wat kan uitlekken.
Rol de courgetterasp vervolgens op in een schone theedoek en knijp uit zodat er zo veel mogelijk vocht uit kan lekken.
Klop het ei los in een kom en verkruimel de feta erdoorheen.
Roer het geheel door elkaar samen met de geraspte courgette, wat paneermeel, een snuf Italiaanse kruiden, wat peper en een klein beetje zout.
Rol met je handen balletjes van het mengsel.
Voeg, als het mengsel niet stevig genoeg is, wat paneermeel toe.
Leg de balletjes op een beklede bakplaat. Bak de balletjes 30 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.

Serveer met knoflooksaus.

Tags

Bron

Https://www.leukerecepten.nl/recepten/courgette-feta-balletjes/



Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van kitty34
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Top