Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Gezonde brownies

  • Slanke keuken Nagerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 8 personen

60 gram amandelmeel
40 gram boekweitmeel
400 gram zoete aardappelen (2 stuks)
2 eieren
5 eetlepels rauwe cacao
0,5 theelepel gemberpoeder
1 theelepel vanille aroma
1 theelepel kaneel
1 theelepel kokosolie
160 gram dadels zonder pit
30 gram walnoten
snufje zeezout


HULPMIDDELEN

Keukenmachine
Bakvorm 20x30 cm


Een lekker tussendoortje wat past in een slank eetpatroon

Bereidingswijze

Hak de walnoten in grove stukjes.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en schil de zoete aardappelen. Snijd de zoete aardappelen in de lengte en bestrijk ze dan met de theelepel kokosolie. Zet de zoete aardappelen vervolgens 20-30 minuten in de oven totdat ze gaar en zacht zijn. Als ze klaar zijn en afgekoeld, pureer ze dan samen met de pitloze dadels in een Keukenmachine fijn.
Meng het amandelmeel met het boekweitmeel, de cacao, de specerijen, het zeezout en de twee eieren in een kom.
Voeg de gepureerde zoete aardappelen, dadels en de gehakte walnoten bij het mengsel in de kom en meng het goed door elkaar.
Giet vervolgens het beslag in een met bakpapier bekleedde bakvorm en maak het beslag glad met een spatel.
Bak de brownies in de voorverwarmde oven 30-40 minuten gaar. Een tip: als een prikker in de brownies wordt geprikt en het komt er schoon en droog uit dan zijn de brownies klaar.
Laat de brownies afkoelen en snijd ze in gelijke stukken.

Tags

Serveertips

De brownies zijn een week goed houdbaar.
In de vriezer blijven brownies zo'n twee maanden goed als ze luchtdicht verpakt zijn.



Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van WillyVermeulen65
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Top