Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Nagerecht
  4. Slanke keuken
  5. Gezonde brownies

Gezonde brownies

Door: WillyVermeulen65

  • Slanke keuken Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 28-09-2017

Ingrediënten 8 personen


60 gram amandelmeel
40 gram boekweitmeel
400 gram zoete aardappelen (2 stuks)
2 eieren
5 eetlepels rauwe cacao
0,5 theelepel gemberpoeder
1 theelepel vanille aroma
1 theelepel kaneel
1 theelepel kokosolie
160 gram dadels zonder pit
30 gram walnoten
snufje zeezout


Verder heb je nodig


Keukenmachine
Bakvorm 20x30 cm


Een lekker tussendoortje wat past in een slank eetpatroon

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Hak de walnoten in grove stukjes.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en schil de zoete aardappelen. Snijd de zoete aardappelen in de lengte en bestrijk ze dan met de theelepel kokosolie. Zet de zoete aardappelen vervolgens 20-30 minuten in de oven totdat ze gaar en zacht zijn. Als ze klaar zijn en afgekoeld, pureer ze dan samen met de pitloze dadels in een Keukenmachine fijn.
Meng het amandelmeel met het boekweitmeel, de cacao, de specerijen, het zeezout en de twee eieren in een kom.
Voeg de gepureerde zoete aardappelen, dadels en de gehakte walnoten bij het mengsel in de kom en meng het goed door elkaar.
Giet vervolgens het beslag in een met bakpapier bekleedde bakvorm en maak het beslag glad met een spatel.
Bak de brownies in de voorverwarmde oven 30-40 minuten gaar. Een tip: als een prikker in de brownies wordt geprikt en het komt er schoon en droog uit dan zijn de brownies klaar.
Laat de brownies afkoelen en snijd ze in gelijke stukken.

Tags

Serveertip

De brownies zijn een week goed houdbaar.
In de vriezer blijven brownies zo'n twee maanden goed als ze luchtdicht verpakt zijn.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van WillyVermeulen65
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Ontvang nu 5 nummers van Smult voor maar 19,95! Elk seizoen komt een nieuwe Smult en aan het eind van het jaar een extra kerstspecial! Klik hier voor meer!… Lees verder »

Scroll voor meer recepten
Top