Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Hollandse kaasfondue

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

400 g Noord-Hollandse jong belegen kaas
400g Noord- Hollandse extra belegen kaas
350 ml witte wijn
1 el citroensap
2 el maïzena opgelost in een beetje water
Gemalen zwarte peper
2 el mosterd
peterselie
500 g krieltjes


HULPMIDDELEN

Pan,


Maak zelf een Hollandse kaasfondue met heerlijke Noord-Hollandse kazen. Kijk hier voor de actievoorwaarden van deze actie: https://www.kaas.nl/acties/actievoorwaarden-kaas-nl-kaasfonduepan/.

Bereidingswijze

1.Laat de kaas op kamertemperatuur komen en rasp daarna de kazen wanneer dit nog niet gedaan is.
2.Doe de witte wijn in de pan en breng deze op matig vuur aan de kook. Laat de wijn niet koken.
3.Voeg het sap van de citroen toe.
4.Voeg nu in kleine delen de geraspte kaas toe. Blijf roeren en zorg dat het niet gaat koken.
5.Los de maïzena op in een beetje water en voeg dit toe.
6.Voeg naar smaak wat mosterd toe.
7.Kruid de fondue met zwarte peper.
Hak de peterselie en voeg deze net voor het serveren toe.
Bak de krieltjes en serveer deze met de kaasfondue.

Tags, ,

Serveertips

Eet deze fondue met
Gebakken krieltjes.
Stukjes stokbrood of ciabatta.
Stukjes groenten zoals bloemkool en/of broccoli.
Hele gebakken champignons.
Gesneden paprika of bleekselderij.
Gaar vlees zoals, kipfilet, salami of ham.

Bron

Kaas.nl



Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Volgen
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Top