Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

*****KIPCURRY MET RODE BESJES*****

Door: harry_bijl

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op

Ingrediënten 4 personen


=400 gram Kipfilet.
=350 ml.Kippenbouillon.
=2 eetl.Kerriepoeder.
=1 tl. Kurkuma = 2 cm verse Gember, geraspt.
=25 gram Roomboter = 2 eetl.Bloem.
=1 Ui, gesnipperd.
=2 eetl.Kookroom. = 1 bakje rode Bessen.
=200 gram Notenrijst. = Peper en Zout.


Verder heb je nodig


+KOOKPAN+
+KOEKENPAN+
+KOM+


Notenrijst waaraan stukjes amandelen,pompoenpitten,.zonnebloempitten
en papaja zijn toegevoegd.
Die geven de rijst een nootachtige en lichtzoete smaak !

 

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1.Breng de bouillon met de kipfilets aan de kook en houd ze
20 minuten tegen de kook aan. Bewaar de bouillon.
2.Kook de notenrijst volgens de beschrijving op de verpakking.
3.Smelt de boter in een Koekenpan en fruit hierin de ui met de
gember.Voeg kerrie en kurkuma toe en bak dit even mee.
Doe er de bloem bij en voeg beetje bij beetje wat bouillon aan
toe totdat een mooi gebonden saus ontstaat.
4.Roer de kookroom erdoorheen en breng op smaak met peper
en zout.Snijd de kipfilet in de lengte in repen.
Schep wat notenrijst in een kom met daar bovenop de saus.
Leg de kipfilet erbij en garneer met wat rode besjes.

Tags

Bron

KEURSLAGER+



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van harry_bijl
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Scroll voor meer recepten
Top