Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Stoofschotel met lamsvlees

Door: JaccoHotting

  • Europees Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op

Ingrediënten 4 personen


700 gr in plakken gesneden lamsnek
4 eetlepels bloem
extra vierge olijfolie
150 gr ui, in vier stukken gesneden
200 gr wortel, gesneden
400 gr krielaardappelen, in de schil
zout en peper naar smaak
850 ml kippenbouillon
3 theelepels worcestersaus
8-10 takjes verse tijm
ciabatta of stokbrood, om erbij te serveren


Verder heb je nodig


Braadpan


Lamsvlees wordt tegenwoordig weinig meer gegeten terwijl het heerlijk vlees is.
Veel mensen weten dan ook niet zo goed wat ze ermee aan moeten.
Hopelijk help ik met dit recept u een beetje op gang.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Voorbereiding: 8min € Bereiding: 2uur30min € Klaar in:2uur38min

Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Bedek het vlees met een laagje bloem en schroei dicht in de hete pan. Haal het vlees uit de pan en zet opzij.
Bak in dezelfde pan de ui in 3-4 minuten zacht in de overgebleven olie. Voeg de wortels en aardappelen toe en roerbak gedurende 1-2 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
Leg het vlees op de groenten. Roer de kippenbouillon, worcestersaus en tijm erdoor. Dek de pan af en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat gedurende 2 tot 2 1/2 uur sudderen of tot het vlees zeer mals is.

Tags, , , , ,

Serveertip

Serveer het gerecht goed warm en met brood.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van JaccoHotting
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Volgend recept
Top