Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Schnitzelreepjes met een Aziatische twist

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 5 personen

- 600 gram schnitzels
- 1 rode peper
- 3 tenen knoflook
- 1 grote ui (of 2 kleine)
- 1 struik broccoli
- 250 gram champignons
- 1 bosje lenteui
- 1 tl 5-spice
- 1 tl kurkuma
- 2 el vissaus
- 2 el chilisaus
- 2 el ketjab
- 375 gram eiernoedels (1 ½ pakje)
- wokolie of arachideolie


HULPMIDDELEN

Wok


Schnitzel doet me normaal gesproken niet zozeer aan een Aziatisch recept denken. Maar met deze manier van bereiden is het dat toch zeker wel. Ik heb in dit recept de (ongepaneerde) schnitzels in reepjes gesneden maar je zou in plaats van de schnitzels ook gebruik kunnen maken van kipfilet of biefstuk.

Bereidingswijze

Voorbereiding:
- Verdeel de broccoli in roosjes, zet ze 5 minuten in kokend water uit de waterkoker en laat ze uitlekken.
- Snij de schnitzels in dunne reepjes en de champignons in plakjes.
- Kook de noedels zoals aangegeven op de verpakking.

Bereiding:
- Verhit olie in een wok en bak hierin eerst de fijngehakte knoflook, peper en grof gesneden ui.
- Voeg de vleesreepjes toe en roerbak het geheel enkele minuten.
- Doe dan de 5-spice, kurkuma, vissaus, chilisaus en ketjab erbij en wok het nog even voordat je de champignons en broccoli erbij doet.
- Voeg dan de uitgelekte noedels toe en schep alles door elkaar. Doe als laatste de gesneden lente ui erbij.

Tags, , , , ,

Serveertips

Lekker met wat kroepoek erbij..



Leuk recept? Deel het
Reacties (7)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wilmiewillemse
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Top