Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Heerlijke Parmezaanschnitzels

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

4 kalfsschnitzels
25 gr roomboter
1 ei, losgeklopt
50 gr bloem
50 gr paneermeel
50 gr geraspte Parmezaanse kaas
(Versgemalen) peper
1 citroen, in partjes


HULPMIDDELEN

3 schaaltjes
Plat bord
Koekenpan


Kalfsschnitzels met een hartige, knapperige paneerlaag erom met dus oa Parmezaanse kaas.
Kort om en om gebakken, dus nog lekker sappig van binnen. Smullen!

Vraag of je slager de schnitzels voor je wil platslaan, scheelt jou weer extra werk...

Bereidingswijze

Klop het ei los in een schaaltje, vul een schaaltje met de bloem en het 3e schaaltje met een mengsel van het paneermeel en de Parmezaanse kaas.
Haal de schnitzels achtereenvolgens door de bloem, het ei en het paneermengsel.
Breng ze nog evt op smaak met wat peper (zout is door de kaas niet nodig).
Smelt de boter in de Koekenpan en bak de schnitzels in ca 3 minuten per kant krokant maar sappig van binnen.
Serveer ze met evt een partje citroen. Eet smakelijk!

Tags

Serveertips

Lekker bij mijn Grieks-Italiaanse pastaschotel uit de oven!

Bron

Proef, het blad van de Keurslager



Leuk recept? Deel het
Reacties (2)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Delarosa
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Top