Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Champignons in wijn kaassaus

  • Frans Voorgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

1 doosje champignons
1 Sjalotje
1 el boter
2 tenen knoflook
3 el witte wijn (droog)
1/2 tl tijm
1/2 kruidenbouillonblokje
125 ml creme fraiche
zwarte peper
150 gr gemalen oude kaas


HULPMIDDELEN

Ovenvaste schaaltjes


Een recept dat ik al lang in mijn bezit heb en regelmatig klaarmaak. Altijd een succesvol voorgerecht!
Door de kaas die er in zit is het een redelijk machtig voorgerecht, maar ook heerlijk.
 

Bereidingswijze

Dit makkelijke gerecht is relatief snel te bereiden en ik heb er altijd succes mee.

Zet de grill op de hoogste stand
Snipper het sjalotje en maak de champignons schoon. Verhit nu de boter in de Koekenpan en fruit hierin de sjalot en pers de knoflook er bij.
Voeg de champignons toe en schep gedurende 3 minuten om op een matig vuur.
Voeg de wijn, tijm en bouillonpoeder toe. Laat dit vervolgens op een hoog vuur in ongeveer 3 minuten inkoken.
Voeg de creme fraiche en de oude kaas toe en roer goed door.
Doe alles over in de ovenvaste schaaltjes en plaats in de oven. Laat hierin de gerechtjes in de ovenvaste schaaltjes ongeveer 3 tot 4 minuten staan tot er een goudbruin korstje op zit.

Tags, , ,

Serveertips

Heerlijk me een stukje stokbrood!



Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van erik_sauer921
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Top