Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Bietensalade met feta

Door: nielspenninx

  • Turks
  •  
  • Geplaatst op

Ingrediënten 4 personen


6 bieten, gekookt en geschild
1 eetlepel extra vergine olijfolie
1 eetlepel goede kwaliteit balsamicoazijn
1 mespuntje gedroogde oregano
zeezout en versgemalen zwarte peper naar smaak
100 gr Griekse feta kaas, verkruimeld



Credits voor allrecipes; daar gevonden, maar voeg 'm graag nog wat uitgebreider toe aan smulweb.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Kook de bieten met 3 laurierbladeren zo'n 30-40 min net onder water (tijd afhankelijk van grootte biet); je moet er redelijk gemakkelijk in kunnen prikken, zorg dat ze nog wel een bite hebben. En het vel moet eraf vallen als je het met de hand erafduwt. Koud afspoelen en het vel erafduwen
2. Snijd de bietjes in blokjes van 2 cm en leg ze in een kom met de olijfolie, azijn, oregano, zout en peper. Roer goed
3. Om te serveren, schep je de salade op borden en bestrooi met de feta kaas; kan lauwwarm of koud

Tags, , ,

Serveertip

Lekker met bijvoorbeeld bladerdeegflapjes met spinazie en feta/pijnboompitten oid

Bron

Allrecipies



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van nielspenninx
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Volgend recept
Top