Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Vitello tonnato burger

Door: Vlogger_Smulweb_Sabine

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op

Ingrediënten 2 personen


2 kalfsburgertjes, gekruid
1 blikje tonijn op olie
2 el mayonaise
rasp en sap van 1 citroen
1 el kappertjes + extra voor garnering
1 el olijfolie
1 knoflookteen
5 g peterselie
2 ansjovisjes
peper en zout
2 handjes rucola
2 augurken, in plakjes
2 hamburger broodjes


Verder heb je nodig


Grillpan, staafmixer en maatbeker, Snijplank en mes


The best of both worlds! Ik ben gek op vitello tonnato en op hamburgers, waarom niet in 1 gerecht?! 

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Verhit de grillpan op hoog vuur. Smeer deze in met olijfolie en bak hier de burgers ongeveer 3 minuten per kant in.
2. Maak ondertussen de tonijnsaus door de mayonaise, tonijn, olijfolie, knoflook, de helft van de peterselie, peper, zout, 1 el kappertjes, 2 ansjovisjes, sap en rasp van 1 citroen te mengen in de maatbeker met de staafmixer. Mix tot een gladde saus ontstaat.
3. Snijd de hamburgerbroodjes open en besmeer deze met de saus aan beide kanten. Leg de burgers op de broodjes en maak af met kappertjes, peterselie, rucola en vervolgens het kapje van de broodjes.

Tags, , , , ,



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Vlogger_Smulweb_Sabine
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Volgend recept
Top