Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Kimchi quesadillas

  • Wereld
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

1 el sesamolie
500 g rundergehakt
1 knoflookteentje, fijn gesneden
1 el fijngesneden rode peper
2 cm geraspte gember
1 el oestersaus
2 el sojasaus
1 el bruine basterdsuiker
6 grote tortillas
150 g geraspte mozzarella
150 g geraspte cheddarkaas
3 el kimchi
bosui voor garnering



Kimchi komt uit Korea en is gefermenteerde witte kool. Queasadilla is een Mexicaans gerecht, het zijn twee tortilla's met daartussen kaas. De frisse, pittige smaak van Kimchi komt perfecrt tot zijn recht tussen een quesadilla!

Bereidingswijze

1. Verhit de sesamolie in een Koekenpan. Bak hier de knoflook en gehakt in. Meng ondertussen de gember, oestersaus, sojasaus, en basterdsuiker met elkaar voor de saus. Giet de saus vervolgens bij het gehakt.
2. Haal de koekenpan van het vuur en plaats hier een andere koekenpan of andere lage pan op. Leg een tortilla in de pan en verspreid hier een derde van de kaas over, een derde van de kimchi en een derde van het gehaktmengsel. Plaats een tortilla op het geheel. Keer na ongeveer 3 minuten bakken om met behulp van een bord.
3. Herhaal de laatste stap met alle tortillas en garneer met bosui.

Tags, , , , , ,

Serveertips

Gebruik sriracha als je er een saus bij wilt serveren!



Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Vlogger_Smulweb_Sabine
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Ontvang een jaarabonnement Smult en het kookboek Dagelijkse Kost 2 van de bekende Belgische TV-kok Jeroen Meus van € 44,79 voor € 32,95… Lees verder »

Top