Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

KAVIAAR OP EEN AARDAPPEL PANNENKOEK.

  • Russisch Amuse
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 10 personen

PANNENKOEKJE
300 gr aardappelen middel grote
1 st ei
1 el bloem
0.3 tl soda
Zout
Peper
Zonnebloemolie
PRESENTEREN
100 ml slagroom
100 gr Philadelphia
met kruiden
1 pt kaviaar rode
1 pt kaviaar zwarte (tsarskaya)
1 pt kaviaar gele (kabeljauw)
10 tk Dille


HULPMIDDELEN

Poffertjes pan


Traditioneel Russisch gerecht verheven tot een amuse. Met 3 soorten "kaviaar". Jammer genoeg is de echte onbetaalbaar! 

Bereidingswijze

pannenkoekje
1. Schil de aardappelen en rasp ze fijn.
2. Doe het mengsel in een kom en meng het met het ei, bloem, soda, zout en peper.
3. Bak de pannenkoekjes in een poffertjes pan mooi bruin en gaar.
4. Reserveer de pannenkoekjes
PRESENTEREN
5. Klop de slagroom stijf
6. Meng de slagroom met de Philadelphia en doe het mengsel in de spuitzak
7. Leg een pannenkoekje op een amuselepel of klein bordje.
8. Leg op elk pannenkoekje de kaviaar, van elke kleur.
9. Leg een toefje van het philadelphia mengsel op de kaviaar
10. Garneer met een takje dille.

Tags, , ,

Serveertips

Serveer op een leuke amuse lepel.



Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van bert051
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Top