Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Quiche 4 stagioni

  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

- 1 rol deeg voor hartige taart
- 2 rode puntpaprika's vers of uit een glazen pot
- ½ potje artisjokken
- 125 gram champignons
- stuk of 10 olijven
- enkele plakjes salami
- enkele plakjes gekookte achterham
- 1 rode ui
- 150 gram geraspte kaas (mozzarella)
- oregano
- 3 eieren
- 200 ml melk of kookroom


HULPMIDDELEN

Ovenschaal/quichevorm


Geen pizza maar een quiche 4 stagioni. Eigenlijk een pizza quiche dus
Ik had per ongeluk het verkeerde deeg meegebracht uit de winkel en had geen zin meer om weer terug te gaan. Alle andere ingrediënten had ik al in huis. Daarom heb ik maar gewoon de proef op de som genomen en in plaats van een pizza 4 stagioni een quiche 4 stagioni gemaakt. Helemaal niet erg om je zo een keer te vergissen want het resultaat was hartstikke lekker.

Bereidingswijze

- Rol het deeg uit en doe het in de beboterde bakvorm. Zet het alvast even in de voorverwarmde oven (180 graden) terwijl je de champignons bakt.
- Haal de bodem weer uit de oven en strooi een beetje paneermeel over de bodem, daarop doe je de gebakken champignons (let op GEEN nat erbij doen).
- Beleg de bodem vervolgens met in ringen gesneden ui, gesneden paprika, artisjokken, olijven, salami, gekookte ham en de geraspte kaas. Strooi er een beetje oregano overheen.
- Klop de eieren met de melk (of room) en giet dit over alles heen in de bakvorm.
- Bak de pizza quiche ongeveer 45 minuten in de oven op 180-200 graden (dit ligt een beetje aan je eigen oven).

Tags, , ,



Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wilmiewillemse
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Top