Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Tomaten met kruiden en feta (oven)

  • Grieks Bijgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 6 personen

6 grote tomaten, liefst vleestomaten
200 g feta
een handvol zwarte, ontpitte olijven
een handvol pijnboompitten
een handvol bladpeterselie
1 lente-uitje
vleugje oregano
vers gemalen zwarte peper
olijfolie Griekse


HULPMIDDELEN

Vuurvaste(oven)schaal


Ook dit is een gezond en snel klaar gerechtje dat past binnen een gezonde levensstijl. Het is een waanzinnig bijgerecht bij gegrilde kipfilet, gyros, kebabs en kotelletjes van de barbeque. Deze zomerse smaken passen er prima bij. Voorbereiding 15 minuten, garen in de oven 25 minuten.

Bereidingswijze

Snijd de tomaten in een stervorm. Snijd ze niet tot helemaal beneden. Leg ze in een Ovenschaal. Giet er een beetje olijfolie over en kruid enkel met peper en een snufje oregano (staat niet in het boek, eigen toevoeging).

Zout hoeft niet, want feta is al zout genoeg. Hak de peterselie, de olijven en het lente-uitje fijn. Meng de pijnboompitten eronder. Houd er enkele apart voor de afwerking.

Verbrokkel er de feta over, giet er een flinke scheut olijfolie bij en kruid enkel met peper. Meng goed. Trek de tomaten een beetje open en vul ze met het mengsel. Het is niet erg als er een beetje naast valt. Werk af met de resterende pijnboompitten.

Zet 25 tot 30 minuten in de oven op 180 °C. Vlak voor je opdient, giet je er nog een scheutje olijfolie over.

Tags, , , , ,

Serveertips

Heerlijk en gezond, zomers, bijgerecht bij bijvoorbeeld de barbeque.

Bron

Kookboekje de pure keuken, Pascalle Naessens, aangepast



Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Fressnapf
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top