Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Varkenslapjes a la minute met gegrilde groenten

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 2 personen

300g varkensfilet
1 t knoflook
2 takjes peterselie
2 blaadjes salie
1 takje rozemarijn
2 takjes tijm
4 blaadjes munt
6 el olijfolie
1/4 groene courgette
1/4 gele courgette
200g zoete aardappelfriet
50g gemengde sla


HULPMIDDELEN

Staafmixer
grillpan
foodsaver vacumeermachine


Heerlijk gerecht zonder al te veel koolhydraten. 

Bereidingswijze

Maak van de kruiden, knoflook, peper en zout en olie met de staafmixer een marinade. Snijd dunne plakken van de varkensfilet en marineer deze in de kruidenolie. Dit kan je snel doen door ze te vaceren met de FoodSaver, of een uur in de koelkast, afgedekt.
Snijd intussen schuine plakken van de courgette en zet de grillpan aan smeer de plakjes en de frietjes in met wat olijfolie. Grill hierin de zoete aardappelfrites, en de plakken courgette. Zorg dat er een mooie grillstreep op staat. Haal dan de varkensfilet uit de marinade en leg de plakken in de grillpan. Grill ze tot er mooie strepen op staan en de varkensfilet gaar is.
Zet twee kommen klaar, verdeel hierin de gemengde sla en garneer met de courgette, zoete aardappelfrites en het vlees. Een smakelijk!

Tags



Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Vlogger_Smulweb_Loesje
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top