Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Quesadilla's met kaas, avocado en mais

  • Mexicaans
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

4 grote tortillawraps
1 avocado (geschild, in blokjes)
2 eetlepels citroensap
1 rode paprika (in blokjes, zonder zaadjes)
1 blikje mais (uitgelekt, ca. 200 g)
0.5 theelepel komijnpoeder (djinten)
0.5 theelepel chilipoeder of
0.5 theelepel paprikapoeder
100 gram cheddarkaas (geraspt) of
100 gram oude kaas (geraspt)
2 eetlepels arachideolie of
2 eetlepels olijfolie
125 milliliter zure room
4 takjes koriander



Heerlijk en makkelijk deze Mexicaanse tosti's. En variëren mag.

Bereidingswijze

Verwarm de tortillawraps 1/2 minuut in een droge, hete Koekenpan of tussen 2 borden in de magnetron op 400 Watt zodat ze wat soepeler worden.
Prak de avocado fijn met het citroensap en bestrijk de helft van elke tortillawrap ermee.
Meng de paprika met de mais, komijn- en chilipoeder. Verdeel dit mengsel over de avocado en bestrooi met de geraspte kaas.
Vouw de tortillawraps dubbel. Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak de wraps steeds aan beide kanten lichtbruin tot de kaas licht is gesmolten.
Serveer de quesadilla's met een lepel zure room en een takje koriander erop.

Tags,

Serveertips

Vervang de mais in dit recept door kidneybonen.

Bestrijk de tortillawraps met roomkaas en verdeel plakjes avocado erover

Bron

Boodschappen



Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van defrens
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Top