Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Maryland Crab Cakes

  • Amerikaans
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

500 gram krabvlees , liefst vers , blik is prima , niet te fijn
1 geklopt ei ( origineel ) ik heb er nog 1 eiwit bijgedaan voor meer plak
2 tl paneer ( nog meer plak )
2 sneden wit brood zonder korst
1 el. mayo
1 tl Dijon mosterd
1 tl worcestersaus
1/2 e el. old bay kruiden, das dus nergens te vinden, vervang door cajunkruiden , of een mix van kip en viskruiden , zelf heb ik beer can chicken kruiden gebruikt , die waren nog in huis.
peterselie toegevoegd voor wat leuke kleurtjes
boter om te bakken


HULPMIDDELEN

Mengkom
schone handen
bakpan

originele grote
bloody perfect!

Soms kom je iets tegen waarvan je denkt kan het zo simpel zijn?
het blijkt te kunnen ,
het origineel zijn redelijk grote ballen die uit elkaar vallen gebruikt voor lunch , ik heb er borrelhapjes van gemaakt . die wat kleiner en  steviger zijn.
kruiden aangepast want ik kon  geen old bay vinden.

 

Bereidingswijze

Snijdt de korsten van het brood , en pluk uit elkaar ,
voeg alles behalve de boter toe , en meng met je handen door elkaar ( geen zin in vieze handen , steek ze in 2 boterhamzakjes )
vorm nu naar het model wat je wilt , en laat uur opstijven in de koelkast .
bak vervolgens in de boter lekker krokant in 10/12 minuten , leg op keuken papier en laat afkoelen .
krokant buiten en smeuig van binnen .
dip op de foto is wat mayo met chillisaus en paprika poeder

Tags, ,

Serveertips

Je kunt de krab vervangen door surimi, of vegakip .

Bron

Allrecipes



Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van hans3333
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Top