Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Aardappelsalade met lamsballetjes

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

1 kg aardappelen
5 cl olijfolie
1 rode paprika
1 groene paprika
800 gr lamsgehakt
2 sjalotten
1 teentje look
1 tl gemalen komijn
3 cl olijfolie om in te bakken
1 dl Griekse yoghurt
1 tl couscouskruiden
1/2 limoen, het sap
peper - zout



Makkelijk en keilekker

Bereidingswijze

-Was de aardappelen en kook ze in de schil gaar in ruim, gezouten water. Giet af en laat ze afkoelen. Snij ze daarna in lange schijven. Meng ze met de olijfolie.
-Schil de paprika's middendoor. Verwijder de zaadjes. Snij ze in grove stukken.

-Meng het lamsgehakt met peper van de molen en zout, de fijngesneden sjalotten, look en gemalen komijn. Rol er ovalen balletjes van. Bak ze bruin en gaar in olijfolie. Voeg er na 5 minuten de stukken paprika aan toe en laat ze kort meebakken. Kruid met peper van de molen en zout.
-Meng onder de aardappelsalade.

--Meng de yoghurt met de couscouskruiden en het limoensap en kruid met peper van de molen en zout.

SERVEREN:

Serveer de aardappelsalade lauwwarm in een groenteschaal. Serveer de dressing apart of lepel ze over de salade.

Tags

Bron

Njam TV



Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Top