Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Falafel wafels met salade

  • Multi-cultureel
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 2 personen

1 pakje falafelmix (ik gebruikte die van Bio wereld, bij AH verkrijgbaar)
1 groot ei
scheut olijfolie
150g cherrytomaatjes
0,5 puntpaprika
4 snack-komkommertjes
1 bos dille
1 rode ui
0,5 bos platte peterselie
2 el witte wijnazijn
olijfolie
peper zout
100g feta, gekruimeld


HULPMIDDELEN

Wafelijzer


Weer eens iets anders! Heerlike falafels uit het wafelijzer, met frisse dressing en groentesalade

Bereidingswijze

Verhit het wafelijzer. Meng de falafelmix met water volgens de verpakking en roer er extra het ei en de olijfolie toe. Bak wafeltjes van de mix.
Snijd de rode ui in ringetjes en zet deze in de wijnazijn. Deze verkleurt naar roze en neemt de pittige smaak van de rode ui een beetje weg.
Doe de helft van de tomaatjes in een bakblik, besprenkel met wat olie, peper en zout. Zet de oven aan op 200 graden, als hij warm is het blik erin, dan de oven uit zetten. Zo poffen de tomaatjes.
Snijd de andere helft van de tomaatjes door de helft, de komkommertjes in plakjes en de muntpaprika in reepjes. Doe in een kom.
Hak de helft van de dille met de peterselie fijn, doe in een kommetje en maak een dressing. Meng de azijn van de rode ui erdoor en een scheut olijfolie, peper en zout.
Schep de helft van de dressing door de gesneden groentjes.
Leg de groenten in een schaal, beleg met de wafeltjes, rode ui, feta, dressing en gepofte tomaatjes. Eet smakelijk!

Tags,



Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Vlogger_Smulweb_Loesje
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Top