Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Beef stroganoff

  • Russisch Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 2 personen

300 g biefstukpuntjes
1 puntpaprika, in repen
150 g gesneden champignons
1 rode ui, in ringen
1 knoflookteen, fijn gehakt
2 el tomatenpuree
1 tl pimenton
3 el runderbouillon
4 el creme fraiche
300 g pappardelle, gekookt
10 g peterselie, fijngehakt


HULPMIDDELEN

Diepe Koekenpan, snijplank en mes


Dit stoere Russische gerecht laat menig hart sneller kloppen!

Bereidingswijze

1. Bak de biefstukpuntjes met de knoflook, ui en een beetje olijfolie in de pan.
2. Voeg vervolgens de paprikareepjes en champignon toe.
3. Doe na 1 minuut de biefstukpuntjes bij het geheel en voeg de pimenton toe.
4. Wanneer de biefstukpuntjes bruin kleuren doe je de tomatenpuree en de bouillon bij het geheel. Laat dit 2 minuten indikken. Maak dan de saus af met de crème fraîche en peper en zout.
5. Serveer met de pappardelle en garneer met de peterselie.

Tags, , , ,



Leuk recept? Deel het
Reacties (2)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Vlogger_Smulweb_Sabine
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Ontvang een jaarabonnement Smult en het kookboek Dagelijkse Kost 2 van de bekende Belgische TV-kok Jeroen Meus van € 44,79 voor € 32,95… Lees verder »

Top