Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Cranberry koekjes

  • Engels
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 15 personen

125 gram bloem
125 gram havermout
7 gram bakpoeder
5 gram kaneelpoeder
Beetje zout
60 gram plantaardige boter
200 gram kristalsuiker
2 kleine eieren
75 gram gedroogde cranberry's


HULPMIDDELEN

Mixer
Bakplaat bekleedt met bakpapier
Oven op 180 graden Celsius

Cranberry koekjes

Heerlijke cranberry koekjes, lactose- en notenvrij.

Bereidingswijze

Menig de bloem, havermout, kaneelpoeder, zout en bakpoeder.
Roer ondertussen de zachte boter en de kristalsuiker met de Mixer tot een gladde massa.
Vervolgens voeg je één voor één de eieren bij het botermengsel.
Wanneer de eieren goed in het botermengsel gemixt zijn, voeg je beetje bij beetje het bloemmengsel erbij.
Tot slot worden de cranberry's toegevoegd (of eventuele variatie-ingrediënten).

Van het plakkerige deeg kun he ongeveer 30 koekjes maken. Rol met je handen eerst een bolletje van het deeg per koekje, leg deze vervolgens op de bakplaat en druk het bolletje iets platter.
Bak in het midden van de oven de koekjes gedurende 18 tot 20 minuten.

Tags

Serveertips

Mocht je nog iets extra's willen toevoegen, dan kun je nog 75 gram gehakte walnoten of hazelnoten toevoegen.
Ook 75 gram kokosrasp toevoegen is een lekkere variatie.



Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van DonneeJetten
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Top