Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Merengue kerstkransjes

  • Frans
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 6 personen

50 gram eiwitten (2 à 3 eieren voor nodig)
50 gram kristalsuiker
100 gram poedersuiker
1 vanillestokje

Wil je rode-roze kerstkransjes, gebruik dan één of meer eetlepels bietensap


HULPMIDDELEN

Mixer met garde
Keukenweegschaal
Bakplaat met bakpapier
Spuitzak net kartelmond
Oven op 80 graden Celsius

Merengue kerstkransjes

Merengue kerstkransjes en toefjes


Zelf vind ik de luchtige kerstkransjes ieder jaar weer een must-have voor in de kerstboom of om lekker op tafel te zetten in een schaaltje. Met dit recept kan ik steeds weer ongeveer 15 stuks maken.

Bereidingswijze

Weeg de eiwitten af;
Doe de eiwitten in de kom en laat de Mixer de eiwitten stijf kloppen;
Als het eiwit in de mixer wit wordt, voeg dan langzaam de gewone suiker toe;
Wanneer de eiwitten stijf geklopt zijn, doe dan de poedersuiker erbij. Je kunt deze er zelf door spatelen of met de mixer doen. Let op: poedersuikerwolken bij het gebruik van de mixer.
Indien je rode-roze kransjes wilt hebben, voeg dan nu een klein beetje bietensap toe aan het mengsel.
Als de eiwitten zo stijf geklopt zijn tot pieken, schep deze dan in een spuitzak.
Spuit vervolgens kransjes op het bakpapier.
Vervolgens de kransjes in de oven 90 tot 120 minuten laten drogen.

Tags



Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van DonneeJetten
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Top