Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Paleo koolhydraatarme courgettispaghetti Bolognese

Door: annemiekmooij

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op

Ingrediënten 4 personen


2 courgettes
100g spekblokjes
1 ui, gesnipperd
2 tenen knoflook, fijn gesneden
400g rundergehakt
250 ml gezeefde tomaten
140g tomatenpuree
4 el verse oregano
peper naar smaak
1 el (cocos)olie


Verder heb je nodig


Spirelli, hapjespan


Geen pasta maar spaghetti van  courgette, verrassend lekker! 

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwijder de uiteinden van de courgettes en snijd er met behulp van een Spiraalsnijder spaghettislierten van.
Zet een hapjespan op middelhoog vuur en bak hierin de spekblokjes krokant.
Voeg ui en knoflook toe en bak tot deze zacht zijn.
Bak het gehakt mee tot dit goudbruin is en schenk er vervolgens de gezeefde tomaten en tomatenpuree bij. Laat op een laag vuur iets indikken.
Verhit in de tussentijd de (kokos)olie in een andere hapjespan en bak hierin de courgette spaghetti in 1-2 minuten zacht.
Breng de bolognese saus op smaak met wat peper en garneer met oregano. Serveer met de courgette spaghetti.

Tags,

Serveertip

Ik had de saus uit de pan gehaald en even in een afgedekte schaal warm gehouden.
In de zelfde pan de courgettispaghetti klaar gemaakt. Scheelt weer een pan afwassen.

Bron

Www.eetpaleo.nl



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van annemiekmooij
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Volgend recept
Top